農(nóng)民工被拖欠工資且沒(méi)有勞動(dòng)合同，可通過(guò)收集其他證據(jù)、向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁等方式來(lái)維護(hù)自身權(quán)益。

1. 收集相關(guān)證據(jù)：收集工作證、工作服、考勤記錄、工資發(fā)放的銀行流水、工友的證人證言、與用人單位負(fù)責(zé)人的聊天記錄等。

2. 向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴：可以準(zhǔn)備好相關(guān)證據(jù)材料，向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)監(jiān)察大隊(duì)進(jìn)行投訴，要求其介入處理，督促用人單位支付拖欠的工資。

3. 申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁：如果投訴未能解決問(wèn)題，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。在申請(qǐng)仲裁時(shí)，需要提交仲裁申請(qǐng)書以及相關(guān)證據(jù)，明確仲裁請(qǐng)求，如要求支付拖欠的工資、未簽訂勞動(dòng)合同的雙倍工資差額等。

4. 尋求法律援助：如果自身經(jīng)濟(jì)困難，符合法律援助條件的，可以向當(dāng)?shù)氐姆稍鷻C(jī)構(gòu)申請(qǐng)法律援助，獲得免費(fèi)的律師服務(wù)。

5. 提起訴訟：對(duì)仲裁裁決不服的，可以自收到仲裁裁決書之日起十五日內(nèi)向人民法院提起訴訟。在訴訟過(guò)程中，同樣需要依靠之前收集的證據(jù)來(lái)支持自己的主張。

總之，農(nóng)民工遇到拖欠工資且沒(méi)有勞動(dòng)合同的情況，要通過(guò)合法的途徑積極維權(quán)。同時(shí)，在今后的工作中，也要增強(qiáng)法律意識(shí)，盡量與用人單位簽訂勞動(dòng)合同，以更好地保障自己的權(quán)益。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》 第十條

建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。

已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。

用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》 第八十二條

用人單位自用工之日起超過(guò)一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動(dòng)者訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無(wú)固定期限勞動(dòng)合同之日起向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。