工廠不給工人全部工資，工人可以通過協(xié)商、投訴、勞動仲裁或訴訟等途徑來解決。

1. 與工廠協(xié)商。工人可以集體或單獨與工廠的相關(guān)負責人，如財務(wù)部門、人力資源部門或者老板進行溝通，表明自己應得工資未足額發(fā)放的情況，并要求其給出合理的解釋和解決方案。

2. 向勞動監(jiān)察部門投訴。如果協(xié)商無果，工人可以向當?shù)氐膭趧颖O(jiān)察部門進行投訴。勞動監(jiān)察部門有權(quán)對工廠的勞動用工情況進行監(jiān)督檢查，包括工資支付情況。他們會介入調(diào)查，并督促工廠改正違法行為。

3. 申請勞動仲裁。工人可以向當?shù)氐膭趧又俨梦瘑T會提交申請，要求工廠支付所欠工資。在仲裁過程中，工人需要提供相關(guān)的證據(jù)，如勞動合同、工資條、考勤記錄等，以證明自己的工作情況和應得工資。

4. 提起訴訟。如果對勞動仲裁的結(jié)果不滿意，或者工廠在仲裁裁決生效后仍不支付工資，工人可以向法院提起訴訟。法院會根據(jù)雙方提供的證據(jù)和相關(guān)法律法規(guī)，做出最終的判決。

在整個過程中，工人要注意保存好與工作和工資相關(guān)的各種證據(jù)，如勞動合同、工資發(fā)放記錄、工作證、加班通知等。同時要保持理性和冷靜，通過合法的途徑來維護自己的權(quán)益，不要采取過激的行為，以免給自己帶來不必要的麻煩。

《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》 第五條

發(fā)生勞動爭議，當事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。

《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》 第四十八條

勞動者對本法第四十七條規(guī)定的仲裁裁決不服的，可以自收到仲裁裁決書之日起十五日內(nèi)向人民法院提起訴訟。