農(nóng)民工未簽訂勞動合同雙倍工資的計算一般是以月工資為基數(shù)，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。

1. 計算的起始時間：起始時間通常從用工滿一個月的次日起計算。

2. 計算的基數(shù)：一般是以勞動者應得工資為計算基數(shù)。應得工資包括計時工資或者計件工資以及獎金、津貼和補貼等貨幣性收入。但需要注意的是，加班加點工資、特殊情況下支付的工資，如病假工資等通常不納入計算范圍。

3. 計算的期限：用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。此時，支付二倍工資的期限最多為十一個月。

4. 證據(jù)的收集：農(nóng)民工主張雙倍工資時，需要收集能夠證明勞動關(guān)系存在以及工資標準的相關(guān)證據(jù)，如工資條、工作證、考勤記錄、工友證言、銀行流水等。

5. 法律適用：不同地區(qū)可能在具體的計算標準和細節(jié)上存在一定的差異，需要結(jié)合當?shù)氐膭趧臃煞ㄒ?guī)和司法實踐來確定。

總之，農(nóng)民工在維護自身未簽訂勞動合同雙倍工資權(quán)益時，要充分了解相關(guān)法律規(guī)定，準備好充分的證據(jù)，并通過合法的途徑，如勞動仲裁、訴訟等方式來主張自己的權(quán)益。

《中華人民共和國勞動合同法》 第十條

建立勞動關(guān)系，應當訂立書面勞動合同。

已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。

用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。

《中華人民共和國勞動合同法》 第八十二條

用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。