在拖欠工資時(shí)，起訴所需的證據(jù)主要包括：

1. 證明雙方身份的證據(jù)材料，如身份證材料或工商登記材料。

2. 合同、信函、現(xiàn)場(chǎng)工程簽證單等證明建設(shè)工程合同關(guān)系的證據(jù)材料。

3. 工資卡、工資存折、單位蓋章確認(rèn)的工資條或記錄、單位蓋章的職工花名冊(cè)等證明施工工程合同履行情況的證據(jù)材料。

4. 向法院提交賠償金額的計(jì)算方法和計(jì)算清單等其他與訴訟相關(guān)的證據(jù)資料。

5. 如果包工頭拖欠農(nóng)民工工資，也可以提交證據(jù)證明他們?cè)诎ゎ^團(tuán)隊(duì)工作，如書面、電話、視頻、圖片等信息，以及通常的工資流程或工資單。

在準(zhǔn)備這些證據(jù)時(shí)，要盡可能完善，形成一個(gè)完整的證據(jù)鏈。若證據(jù)不足或難以組織，可考慮向?qū)I(yè)律師尋求幫助。

需注意的是，在提起訴訟之前，應(yīng)先嘗試與包工頭協(xié)商，如協(xié)商無(wú)果，再考慮采取法律手段解決。同時(shí)，在處理欠款問(wèn)題時(shí)，要遵守法律法規(guī)，避免過(guò)度或暴力。

《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》

第五條規(guī)定，發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達(dá)成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請(qǐng)調(diào)解;不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達(dá)成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁;對(duì)仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。

第六條規(guī)定，發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人對(duì)自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)。與爭(zhēng)議事項(xiàng)有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位掌握管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)提供;用人單位不提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。