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欠錢不還500是可以起訴的。欠錢不還是民事糾紛，可以通過法院訴訟來解決。
欠錢不還起訴流程如下：
1、債權(quán)人寫起訴狀，然后提交法院立案廳立案;
2、法院立案后，人民法院將向債權(quán)人發(fā)出受理通知;
3、在開庭前，債權(quán)人需要提供證據(jù)證明債務(wù)關(guān)系的存在;
4、經(jīng)過法庭辯論等程序，法院對(duì)開庭審理作出判決。
需要注意的是，當(dāng)訴狀提交法院時(shí)，符合起訴條件的，法院將在七日內(nèi)正式立案，并通知當(dāng)事人。如不符合起訴條件，法院將在七日內(nèi)作出裁決，駁回起訴。原告對(duì)裁定結(jié)果不服的，有權(quán)提起上訴。
《民事訴訟法》第一百二十二條
起訴必須符合下列條件：
(一)原告是與本案有直接利害關(guān)系的公民、法人和其他組織;
(二)有明確的被告;
(三)有具體的訴訟請(qǐng)求和事實(shí)、理由;
(四)屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。
第一百二十三條
起訴應(yīng)當(dāng)向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數(shù)提出副本。
書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，并告知對(duì)方當(dāng)事人。
