工傷期間扣工資和獎金是不合法的，勞動者應通過合法途徑維護自身權益。

1. 了解相關法律法規(guī)。在停工留薪期內(nèi)，原工資福利待遇不變，由所在單位按月支付。這意味著，工傷期間，用人單位不能扣減勞動者的工資和獎金。

2. 收集證據(jù)。如果遭遇了工傷扣工資和獎金的情況，勞動者要注意收集相關證據(jù)，比如勞動合同、工資條、獎金發(fā)放記錄、工傷認定決定書、停工留薪期的相關證明等。

3. 與用人單位協(xié)商?？梢韵葒L試與用人單位的人力資源部門或管理層進行溝通，說明法律規(guī)定，要求補發(fā)被扣除的工資和獎金。在協(xié)商過程中，要保持理性和冷靜，以解決問題為目的。

4. 向勞動監(jiān)察部門投訴。若協(xié)商無果，勞動者可以向當?shù)氐膭趧颖O(jiān)察部門投訴用人單位的違法行為。勞動監(jiān)察部門有權對用人單位進行調(diào)查和處理，責令其改正錯誤，并補發(fā)勞動者應得的工資和獎金。

5. 申請勞動仲裁。如果勞動監(jiān)察部門的處理結果不滿意，或者用人單位拒不執(zhí)行，勞動者可以向勞動仲裁委員會申請勞動仲裁。在仲裁過程中，要充分提交證據(jù)，闡述自己的主張。

6. 提起訴訟。對勞動仲裁裁決不服的，可以在規(guī)定的期限內(nèi)向人民法院提起訴訟。法院會根據(jù)事實和法律作出公正的判決。

《工傷保險條例》 第三十三條

職工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作接受工傷醫(yī)療的，在停工留薪期內(nèi)，原工資福利待遇不變，由所在單位按月支付。

停工留薪期一般不超過12個月。傷情嚴重或者情況特殊，經(jīng)設區(qū)的市級勞動能力鑒定委員會確認，可以適當延長，但延長不得超過12個月。工傷職工評定傷殘等級后，停發(fā)原待遇，按照本章的有關規(guī)定享受傷殘待遇。工傷職工在停工留薪期滿后仍需治療的，繼續(xù)享受工傷醫(yī)療待遇。

生活不能自理的工傷職工在停工留薪期需要護理的，由所在單位負責。