餐飲行業(yè)辭退員工不立刻發(fā)工資，可通過協(xié)商、勞動監(jiān)察投訴、勞動仲裁或向法院起訴等方式解決。

1. 先嘗試協(xié)商溝通。可以找到相關(guān)負責人，例如財務(wù)部門或者老板，清晰地說明自己應(yīng)得工資未發(fā)放的情況，表達希望盡快解決的訴求。在協(xié)商過程中，要保持冷靜和理智，避免情緒化的交流。

2. 如果協(xié)商無果，可以向當?shù)貏趧颖O(jiān)察部門投訴。勞動監(jiān)察部門有權(quán)對用人單位的勞動用工情況進行監(jiān)督檢查。準備好相關(guān)的證據(jù)材料，如勞動合同、工作證明、辭退通知等，向勞動監(jiān)察部門詳細說明情況，他們會介入調(diào)查并督促企業(yè)發(fā)放工資。

3. 還可以申請勞動仲裁。向當?shù)貏趧又俨梦瘑T會提交仲裁申請，勞動仲裁是一種具有法律效力的解決勞動爭議的途徑。在仲裁過程中，需要提供充分的證據(jù)來支持自己的主張。

4. 若對勞動仲裁的結(jié)果不滿意，或者企業(yè)不執(zhí)行仲裁裁決，可以向人民法院提起訴訟。通過法律的手段來維護自己的合法權(quán)益。在訴訟過程中，要遵循法律程序，積極配合法院的工作。

總之，在面對餐飲行業(yè)辭退員工不立刻發(fā)工資的情況時，要堅定維護自己的合法權(quán)益，通過合法合規(guī)的途徑來解決問題。同時，在工作過程中要注意保存好與工作相關(guān)的各種證據(jù)，以備不時之需。

《工資支付暫行規(guī)定》 第九條

勞動關(guān)系雙方依法解除或終止勞動合同時，用人單位應(yīng)在解除或終止勞動合同時一次付清勞動者工資。

《中華人民共和國勞動合同法》 第三十條

用人單位應(yīng)當按照勞動合同約定和國家規(guī)定，向勞動者及時足額支付勞動報酬。

用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉Ц读?，人民法院?yīng)當依法發(fā)出支付令。