被開(kāi)除且不發(fā)工資，勞動(dòng)者可以選擇向勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)投訴、向勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解、向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁或依法向人民法院提起訴訟。

1. 勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)是專(zhuān)門(mén)處理勞動(dòng)糾紛的機(jī)構(gòu)?？梢灾苯忧巴?dāng)?shù)貏趧?dòng)局的勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)辦公地點(diǎn)進(jìn)行投訴，或者撥打全國(guó)統(tǒng)一的勞動(dòng)保障咨詢(xún)服務(wù)熱線12333進(jìn)行電話投訴。

2. 在投訴時(shí)，要準(zhǔn)備好相關(guān)的證據(jù)材料，比如勞動(dòng)合同、工資條、工作證明等，以便更好地說(shuō)明自己的情況。

3. 如果所在地區(qū)有專(zhuān)門(mén)的勞動(dòng)糾紛投訴熱線，也可以撥打當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)屬號(hào)碼。一些地方還設(shè)立了勞動(dòng)仲裁委員會(huì)，他們也能夠受理此類(lèi)投訴，并通過(guò)仲裁的方式來(lái)解決爭(zhēng)議。

4. 如果用人單位是屬于特定行業(yè)的，比如建筑行業(yè)，還可以向行業(yè)主管部門(mén)投訴。例如，向住建局反映相關(guān)問(wèn)題。

5. 也可以向工會(huì)組織尋求幫助。工會(huì)在維護(hù)職工合法權(quán)益方面發(fā)揮著重要作用，他們可以提供法律咨詢(xún)和援助，幫助職工與用人單位進(jìn)行協(xié)商和調(diào)解。

總之，在面對(duì)被開(kāi)除不發(fā)工資的情況時(shí)，要及時(shí)采取合法的途徑來(lái)維護(hù)自己的權(quán)益，確保自己的勞動(dòng)成果得到應(yīng)有的報(bào)酬。

《工資支付暫行規(guī)定》 第九條

勞動(dòng)關(guān)系雙方依法解除或終止勞動(dòng)合同時(shí)，用人單位應(yīng)在解除或終止勞動(dòng)合同時(shí)一次付清勞動(dòng)者工資。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》 第三十條

用人單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同約定和國(guó)家規(guī)定，向勞動(dòng)者及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬。

用人單位拖欠或者未足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的，勞動(dòng)者可以依法向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)支付令，人民法院應(yīng)當(dāng)依法發(fā)出支付令。