面對離職后老板不結(jié)工資的情況，勞動者可采取以下步驟維護自身權(quán)益：

1、協(xié)商解決：先嘗試與雇主溝通，了解未結(jié)工資的具體原因，并協(xié)商解決方案。如能達成一致，則盡快辦理工資結(jié)算手續(xù)。

2、勞動行政部門投訴：若協(xié)商無果，可向當?shù)貏趧有姓块T(如勞動監(jiān)察大隊)投訴。提交相關(guān)證據(jù)，如勞動合同、工資條、離職證明等，以證明勞動關(guān)系及欠薪事實。勞動行政部門將依法進行調(diào)查處理。

3、申請勞動仲裁：若勞動行政部門未能及時解決問題，勞動者可向勞動仲裁委員會申請勞動仲裁。勞動仲裁是解決勞動爭議的重要途徑，通過仲裁可要求雇主支付拖欠的工資及可能的賠償金。

4、法律訴訟：若勞動仲裁結(jié)果不滿意或雇主拒絕履行仲裁裁決，勞動者可向人民法院提起訴訟。在訴訟過程中，需充分準備證據(jù)，確保自身訴求得到法院支持。

在整個過程中，勞動者應(yīng)保留好所有與勞動關(guān)系及欠薪相關(guān)的證據(jù)材料，以便在需要時提供證明。同時，注意維權(quán)過程中的時效性問題，避免錯過法定維權(quán)期限。

《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》 第五條

發(fā)生勞動爭議，當事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請調(diào)解;

不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁;

對仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。