開車撞到騎電動車的人，應保持冷靜，采取以下處理步驟：

1. 立即停車：發(fā)生碰撞后，務必立即將車輛安全地停在事故現(xiàn)場附近，打開危險警示燈，以避免造成二次事故。

2. 查看現(xiàn)場：迅速下車查看騎電動車人員的身體狀況，詢問是否有受傷或不適。同時，觀察事故現(xiàn)場的車輛損壞情況、道路狀況、交通標識等。

3. 報警并聯(lián)系保險公司：即使人員沒有明顯受傷，也應撥打當?shù)氐慕煌▓缶娫?，向警方報告事故情況。隨后，及時聯(lián)系自己車輛所投保的保險公司，告知事故發(fā)生的時間、地點、經過等詳細信息。

4. 收集證據：利用手機拍照或錄像，記錄事故現(xiàn)場的全貌，包括車輛的位置、碰撞痕跡、交通信號燈狀態(tài)、周邊環(huán)境等。這些證據對于后續(xù)的事故處理和責任認定非常重要。

5. 協(xié)商解決：在警方到來之前，可與騎電動車的人員進行初步溝通，了解其訴求。如果雙方能夠就事故的責任和賠償達成一致，可以協(xié)商解決。但需要注意的是，協(xié)商過程中要保持理性和冷靜，避免情緒化的言語和行為。

總之，在處理這類事故時，要遵循法律法規(guī)和相關程序，以保障自身的合法權益，同時也要尊重對方的權益，積極配合相關部門的處理工作。

《中華人民共和國道路交通安全法》 第七十條

在道路上發(fā)生交通事故，車輛駕駛人應當立即停車，保護現(xiàn)場；造成人身傷亡的，車輛駕駛人應當立即搶救受傷人員，并迅速報告執(zhí)勤的交通警察或者公安機關交通管理部門。因搶救受傷人員變動現(xiàn)場的，應當標明位置。乘車人、過往車輛駕駛人、過往行人應當予以協(xié)助。

在道路上發(fā)生交通事故，未造成人身傷亡，當事人對事實及成因無爭議的，可以即行撤離現(xiàn)場，恢復交通，自行協(xié)商處理損害賠償事宜；不即行撤離現(xiàn)場的，應當迅速報告執(zhí)勤的交通警察或者公安機關交通管理部門。

在道路上發(fā)生交通事故，僅造成輕微財產損失，并且基本事實清楚的，當事人應當先撤離現(xiàn)場再進行協(xié)商處理。