開小吃店通常需要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等手續(xù)和證件。

1. 營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照是合法經(jīng)營的憑證。需要準(zhǔn)備好相關(guān)材料，前往當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門進(jìn)行申請辦理。

2. 食品經(jīng)營許可證：由于小吃店涉及食品經(jīng)營，必須取得食品經(jīng)營許可證。辦理該證時(shí)，需要提交小吃店的布局、設(shè)備、食品安全管理制度等相關(guān)資料，以確保食品的制作和銷售符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。

3. 健康證：從事食品行業(yè)的從業(yè)人員必須持有健康證。經(jīng)營者及員工需要到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門進(jìn)行體檢，體檢合格后獲得健康證。

4. 稅務(wù)登記證：依法納稅是每個(gè)經(jīng)營者的義務(wù)。在取得營業(yè)執(zhí)照后，需要到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門辦理稅務(wù)登記證，以便按時(shí)繳納稅款。

5. 消防許可證：如果小吃店的面積較大或者人員密集，可能還需要辦理消防許可證。要確保店內(nèi)的消防設(shè)施符合相關(guān)規(guī)定，以保障顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

6. 環(huán)保審批：部分地區(qū)對于餐飲行業(yè)的環(huán)保有一定要求，可能需要辦理相關(guān)的環(huán)保審批手續(xù)，例如油煙排放、污水處理等方面符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

總之，開小吃店需要提前了解當(dāng)?shù)氐木唧w規(guī)定和要求，準(zhǔn)備好齊全的材料，按流程辦理相關(guān)手續(xù)和證件，以確保合法合規(guī)經(jīng)營。

《中華人民共和國市場主體登記管理?xiàng)l例》 第三條

市場主體應(yīng)當(dāng)依照本條例辦理登記。未經(jīng)登記，不得以市場主體名義從事經(jīng)營活動。法律、行政法規(guī)規(guī)定無需辦理登記的除外。

市場主體登記包括設(shè)立登記、變更登記和注銷登記。

《中華人民共和國市場主體登記管理?xiàng)l例》 第二十一條

申請人申請市場主體設(shè)立登記，登記機(jī)關(guān)依法予以登記的，簽發(fā)營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為市場主體的成立日期。

法律、行政法規(guī)或者國務(wù)院決定規(guī)定設(shè)立市場主體須經(jīng)批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)在批準(zhǔn)文件有效期內(nèi)向登記機(jī)關(guān)申請登記。