加盟合同違約的處理方式主要包括協(xié)商解決、尋求調解、提起訴訟或申請仲裁。

1. 協(xié)商解決：這是處理加盟合同違約較為常見和首選的方式。合同雙方應冷靜地坐下來，就違約事項進行溝通和交流，尋求彼此都能接受的解決方案。比如，違約方可能愿意通過補償損失、重新履行合同義務等方式來解決問題，而未違約方也應保持理性和靈活，在不損害自身合法權益的前提下，適當做出讓步，以達成和解。

2. 尋求調解：若協(xié)商無法達成一致，可以尋求第三方機構或個人進行調解。例如，行業(yè)協(xié)會、商會或者專業(yè)的調解機構。這些機構通常具有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)知識，能夠公正、客觀地分析雙方的訴求和利益，提出合理的調解方案。調解成功后，雙方將簽訂調解協(xié)議，具有一定的法律效力。

3. 提起訴訟：如果協(xié)商和調解都無法解決違約糾紛，未違約方可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。在訴訟過程中，需要準備充分的證據(jù)，如加盟合同、履行合同的相關憑證、違約的證據(jù)等，以證明對方的違約行為和自己所遭受的損失。法院會根據(jù)事實和法律規(guī)定，做出判決。

4. 申請仲裁：加盟合同中若約定了仲裁條款，那么雙方可以依據(jù)約定向仲裁機構申請仲裁。仲裁具有保密性、專業(yè)性和高效性等特點。仲裁裁決是終局的，對雙方都有約束力。

需要注意的是，在處理加盟合同違約時，要及時采取措施，避免損失的進一步擴大。同時，要充分了解相關的法律法規(guī)和合同條款，以維護自己的合法權益。

《中華人民共和國民法典》 第五百七十七條

當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續(xù)履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。

《中華人民共和國民法典》 第五百八十二條

履行不符合約定的，應當按照當事人的約定承擔違約責任。對違約責任沒有約定或者約定不明確，依據(jù)本法第五百一十條的規(guī)定仍不能確定的，受損害方根據(jù)標的的性質以及損失的大小，可以合理選擇請求對方承擔修理、重作、更換、退貨、減少價款或者報酬等違約責任。