刑事案頭目是指在犯罪活動中起著組織、策劃、指揮、控制等作用的主犯或首要分子。他們往往具有較高的犯罪智慧和組織能力，能夠有效地掩蓋犯罪證據(jù)，協(xié)調(diào)犯罪團伙成員的行動，對于案件的破獲和打擊具有重要的影響。

我國刑法對于刑事案頭目的定罪處罰作出了明確規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國刑法》的規(guī)定，犯罪組織的頭目、組織者和其他重要成員，以及黑社會性質(zhì)組織的骨干分子，都應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為犯罪主體，并處以較重的刑罰。

此外，根據(jù)《中華人民共和國刑法》的規(guī)定，犯罪組織的成員，應(yīng)當(dāng)依照其在組織中的地位和犯罪行為的情節(jié)，分別判處相應(yīng)的刑罰。其中，對于犯罪組織的頭目、組織者和其他重要成員，應(yīng)當(dāng)判處有期徒刑十年以上、無期徒刑或者死刑，并處沒收財產(chǎn)；對于一般成員，應(yīng)當(dāng)判處有期徒刑三年以上十年以下的刑罰，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

綜上所述，刑事案頭目在我國法律中被視為犯罪主體，其犯罪行為應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)厲打擊和處罰。

法律依據(jù)：

《中華人民共和國刑法》