用人單位未簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)者可以通過多種途徑維護(hù)自身合法權(quán)益。

1. 收集相關(guān)證據(jù)。首先要注意留存能夠證明勞動(dòng)關(guān)系存在的證據(jù)，比如工資支付憑證、工作證、招聘登記表、考勤記錄等。這些證據(jù)對于后續(xù)主張權(quán)益至關(guān)重要。

2. 與用人單位協(xié)商。嘗試與用人單位溝通，要求補(bǔ)簽勞動(dòng)合同，并明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。在協(xié)商過程中，可以適當(dāng)提及未簽訂合同可能帶來的法律后果，促使用人單位重視并解決問題。

3. 向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴。如果協(xié)商無果，可以向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)監(jiān)察部門投訴用人單位的違法行為。勞動(dòng)監(jiān)察部門有權(quán)對用人單位進(jìn)行調(diào)查和處理，責(zé)令其改正違法行為，并可能對其進(jìn)行行政處罰。

4. 申請勞動(dòng)仲裁。勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請仲裁，要求用人單位支付未簽訂勞動(dòng)合同期間的雙倍工資差額。仲裁委員會(huì)會(huì)根據(jù)雙方提供的證據(jù)和事實(shí)進(jìn)行裁決。

5. 提起訴訟。如果對仲裁裁決不服，可以在法定時(shí)間內(nèi)向人民法院提起訴訟。法院會(huì)對案件進(jìn)行審理，并依法作出判決。

需要注意的是，勞動(dòng)者在維護(hù)自身權(quán)益的過程中，要遵循合法合規(guī)的原則，按照法定程序進(jìn)行。同時(shí)，要及時(shí)行動(dòng)，以免超過法律規(guī)定的時(shí)效，導(dǎo)致自身權(quán)益受損。

《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》 第十條

建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。

已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。

用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。

《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》 第八十二條

用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動(dòng)者訂立無固定期限勞動(dòng)合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動(dòng)合同之日起向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資。