食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更經(jīng)營許可。

1、及時(shí)察覺許可事項(xiàng)變化：食品經(jīng)營主體要密切留意自身經(jīng)營狀況，一旦許可證上的經(jīng)營場(chǎng)所、經(jīng)營范圍、主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目等許可事項(xiàng)有變，需立刻知曉要辦理許可證變更。

2、準(zhǔn)備變更所需材料：一般涵蓋變更申請(qǐng)書、食品經(jīng)營許可證正副本，還有與變更事項(xiàng)對(duì)應(yīng)的證明材料。像經(jīng)營場(chǎng)所變動(dòng)，得備新場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同;經(jīng)營范圍更改，需新增經(jīng)營項(xiàng)目說明與操作流程等。

3、提交變更申請(qǐng)：經(jīng)營情況變化后的10個(gè)工作日內(nèi)，按當(dāng)?shù)匾?，通過線上平臺(tái)或線下窗口，將材料提交給原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門。

4、等待審核：收到申請(qǐng)后，相關(guān)部門審核材料，期間或許會(huì)實(shí)地核查經(jīng)營場(chǎng)所，保證變更后仍契合食品安全要求。

5、領(lǐng)取新證：審核過關(guān)，就能領(lǐng)取新食品經(jīng)營許可證，舊證被收回或注銷。務(wù)必注意，未按時(shí)申請(qǐng)變更，會(huì)受行政處罰，干擾正常經(jīng)營。

總之，食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化時(shí)，必須嚴(yán)格按照規(guī)定的流程和時(shí)間要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地辦理變更手續(xù)，以確保經(jīng)營活動(dòng)的合法性和食品安全。

《中華人民共和國食品安全法》 第三十五條

國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。