沒簽勞動合同且被拖欠工資，可以通過多種途徑維護自身權(quán)益，如與用人單位協(xié)商、向勞動監(jiān)察部門投訴、申請勞動仲裁等。

1. 收集證據(jù)，全力搜集如工作證、工作服、工資條、考勤記錄、工作郵件與聊天記錄等能證實與用人單位存在勞動關(guān)系的材料，其對后續(xù)維權(quán)極為關(guān)鍵。

2. 與用人單位協(xié)商，與負責(zé)人溝通，指明其違法之處，要求其改正并支付拖欠工資、補簽勞動合同，過程中保留溝通記錄。

3. 若協(xié)商無果，便向用人單位所在地勞動監(jiān)察部門投訴，該部門可調(diào)查處理用人單位違法行為，督促其支付工資與補簽合同。

4. 可申請勞動仲裁，向當(dāng)?shù)貏趧又俨梦瘑T會提交申請，訴求用人單位支付拖欠工資及未簽合同的雙倍工資差額等，提交證據(jù)材料與仲裁申請書。

5. 若對仲裁結(jié)果不滿或用人單位在裁決生效后仍不履行支付義務(wù)，可向人民法院提起訴訟，以此通過法律途徑保障自身合法權(quán)益，讓用人單位承擔(dān)應(yīng)有的法律責(zé)任，維護勞動市場的公平與秩序。

需要注意的是，在維護自身權(quán)益的過程中，要保持理性和冷靜，依法依規(guī)進行維權(quán)，避免采取過激的行為。同時，要及時關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)的變化，以便更好地保護自己的合法權(quán)益。

《中華人民共和國勞動合同法》 第十條

建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。

已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。

用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。

《中華人民共和國勞動合同法》 第八十二條

用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。