不按合同約定履行起訴對(duì)方需要準(zhǔn)備好相關(guān)證據(jù)，明確訴求，向有管轄權(quán)的法院提起訴訟，并遵循法定的訴訟流程。

1. 收集證據(jù)：需要收集合同文本、往來郵件、短信、通話記錄、支付憑證、交貨憑證等。

2. 確定訴求：訴求的確定應(yīng)當(dāng)基于合同的約定和法律的規(guī)定，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行合理評(píng)估。

3. 選擇管轄法院：合同糾紛的管轄法院可以是合同履行地、被告住所地等。如果合同中有約定管轄法院，則按照合同約定。

4. 起草起訴狀：起訴狀應(yīng)包括原被告的基本信息、訴訟請(qǐng)求、事實(shí)與理由等內(nèi)容。事實(shí)與理由部分要詳細(xì)闡述對(duì)方違約的情況以及造成的損失。

5. 提交訴訟材料：向法院提交起訴狀及相關(guān)證據(jù)材料，同時(shí)繳納訴訟費(fèi)用。法院在收到材料后會(huì)進(jìn)行審查，決定是否受理案件。

6. 等待開庭通知：案件受理，法院會(huì)安排開庭時(shí)間，并向雙方送達(dá)開庭傳票。在等待開庭期間，可能需要與對(duì)方進(jìn)行證據(jù)交換，或根據(jù)法院要求補(bǔ)充相關(guān)材料。

7. 參加庭審：在庭審中，要充分陳述自己的觀點(diǎn)和證據(jù)，如有委托律師，律師可參與訴訟活動(dòng)。

8. 等待判決：庭審結(jié)束后，法院會(huì)根據(jù)雙方證據(jù)和陳述作出判決。如對(duì)判決不服，可以在規(guī)定期限內(nèi)提起上訴。

《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》 第一百二十三條

起訴應(yīng)當(dāng)向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數(shù)提出副本。

書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，并告知對(duì)方當(dāng)事人。

《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》 第一百二十八條

人民法院應(yīng)當(dāng)在立案之日起五日內(nèi)將起訴狀副本發(fā)送被告，被告應(yīng)當(dāng)在收到之日起十五日內(nèi)提出答辯狀。答辯狀應(yīng)當(dāng)記明被告的姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、工作單位、住所、聯(lián)系方式；法人或者其他組織的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人的姓名、職務(wù)、聯(lián)系方式。人民法院應(yīng)當(dāng)在收到答辯狀之日起五日內(nèi)將答辯狀副本發(fā)送原告。

被告不提出答辯狀的，不影響人民法院審理。