飲酒時間不能作為判斷酒后駕車的依據(jù)，酒后駕車是根據(jù)血液中的酒精含量來判斷的。酒駕是指車輛駕駛員血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。因此昨晚喝的酒第二天算酒駕要看第二天司機體內(nèi)的酒駕含量才能確定。

即使飲酒量相同，休息時間相同，由于個體差異，每個人的新陳代謝速度也不同。沒有固定的答案可以在喝酒后開車多久。建議在不確定是否已經(jīng)解酒的情況下，最好不要開機動車。

酒駕處罰標準：

1、酒后駕駛機動車的，暫扣機動車駕駛證6個月，并處1000元以上2000元以下罰款。因酒后駕駛機動車受到處罰，再次酒后駕駛機動車的，處10日以下拘留，處1000元以上2000元以下罰款，吊銷機動車駕駛證;

2、醉酒駕駛機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證;

3、酒后駕駛經(jīng)營機動車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證;

4、醉酒駕駛機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;十年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證后，不得駕駛機動車;

5、酒后或者醉酒駕駛機動車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任，由公安機關(guān)交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終身不得重新取得機動車駕駛證。

法律依據(jù)：

《道路交通安全法》第九十一條

飲酒后駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機動車被處罰，再次飲酒后駕駛機動車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。醉酒駕駛機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證。

飲酒后駕駛營運機動車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證。醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;十年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證后，不得駕駛營運機動車。

飲酒后或者醉酒駕駛機動車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任，并由公安機關(guān)交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。