被員工起訴未簽訂合同的，應(yīng)當(dāng)積極與有關(guān)勞動者協(xié)商，并補(bǔ)簽有關(guān)勞動合同。

根據(jù)法律規(guī)定，用人單位自用工之日起一個月以上未與勞動者簽訂書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)每月向勞動者支付兩倍的工資。用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者簽訂無固定期限勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自訂立無固定期限勞動合同之日起每月向勞動者支付兩倍的工資。

公司不簽訂勞動合同的處理辦法：

1、提出要求，要求單位簽訂勞動合同。

2、單位不簽合同的，可以提起勞動仲裁，要求單位支付雙倍工資。

勞動爭議發(fā)生之日起一年內(nèi)，提起勞動仲裁的一方應(yīng)當(dāng)向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請。除非當(dāng)事人因不可抗力或者有其他正當(dāng)理由，否則超過法律規(guī)定的仲裁申請時效，仲裁委員會不予受理。

《勞動合同法》第八十二條

用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資。

用人單位違反本法規(guī)定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應(yīng)當(dāng)訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。