偷東西價值達到一千元至三千元以上，通常可以立案，但具體立案金額根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和社會治安狀況有所不同。

按照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》，盜竊公私財物價值1千元至3千元以上、3萬元至10萬元以上、30萬元至50萬元以上的，應(yīng)分別認(rèn)定為“數(shù)額較大”、“數(shù)額巨大”、“數(shù)額特別巨大”，并可立案處理。各省、自治區(qū)、直轄市高級人民法院、人民檢察院可根據(jù)本地情況在前述數(shù)額幅度內(nèi)確定具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并報最高人民法院、最高人民檢察院批準(zhǔn)。

值得注意的是，多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊等行為，即使金額未達到1千元至3千元的標(biāo)準(zhǔn)，也可能構(gòu)成盜竊罪并立案。量刑則根據(jù)盜竊金額大小及其他情節(jié)綜合考慮，包括有期徒刑、罰金或沒收財產(chǎn)等處罰。

在實際操作中，具體立案金額及量刑還需結(jié)合案件實際情況和相關(guān)法律規(guī)定進行綜合判斷。

《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理盜竊刑事案件適用法律若干問題的解釋》第一條

盜竊公私財物價值一千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應(yīng)當(dāng)分別認(rèn)定為刑法第二百六十四條規(guī)定的“數(shù)額較大”、“數(shù)額巨大”、“數(shù)額特別巨大”。

各省、自治區(qū)、直轄市高級人民法院、人民檢察院可以根據(jù)本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，并考慮社會治安狀況，在前款規(guī)定的數(shù)額幅度內(nèi)，確定本地區(qū)執(zhí)行的具體數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)，報最高人民法院、最高人民檢察院批準(zhǔn)。

在跨地區(qū)運行的公共交通工具上盜竊，盜竊地點無法查證的，盜竊數(shù)額是否達到“數(shù)額較大”、“數(shù)額巨大”、“數(shù)額特別巨大”，應(yīng)當(dāng)根據(jù)受理案件所在地省、自治區(qū)、直轄市高級人民法院、人民檢察院確定的有關(guān)數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。

盜竊毒品等違禁品，應(yīng)當(dāng)按照盜竊罪處理的，根據(jù)情節(jié)輕重量刑。