餐飲店員工受傷后，賠償涉及醫(yī)療費用、工傷津貼、傷殘補助金等，需根據(jù)勞動法規(guī)定和工傷認(rèn)定結(jié)果進(jìn)行。

餐飲店員工受傷后，賠償流程通常包括以下幾個步驟：

1. 工傷認(rèn)定：首先需進(jìn)行工傷認(rèn)定，確認(rèn)員工受傷是否與工作相關(guān)。這通常由當(dāng)?shù)貏趧颖Ｕ喜块T負(fù)責(zé)。

2. 醫(yī)療費用：工傷認(rèn)定后，餐飲店應(yīng)負(fù)責(zé)支付員工的醫(yī)療費用，包括住院費、手術(shù)費、藥品費等。

3. 工傷津貼：員工在工傷治療期間，餐飲店應(yīng)支付工傷津貼，標(biāo)準(zhǔn)通常為員工受傷前12個月的平均工資。

4. 傷殘補助金：如員工因工傷致殘，餐飲店還需支付傷殘補助金，具體金額根據(jù)傷殘等級確定。

5. 其他賠償：如員工因工傷死亡，餐飲店還需支付喪葬補助金和供養(yǎng)親屬撫恤金等。

在整個賠償過程中，餐飲店應(yīng)積極配合勞動保障部門進(jìn)行調(diào)查，確保員工權(quán)益得到保障。

《中華人民共和國民法典》第一千一百七十九條

侵害他人造成人身損害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費、護(hù)理費、交通費、營養(yǎng)費、住院伙食補助費等為治療和康復(fù)支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償輔助器具費和殘疾賠償金;造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費和死亡賠償金。