餐飲拖欠工資可通過協(xié)商、向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁、提起訴訟等途徑解決。

1、協(xié)商：?jiǎn)T工可以首先嘗試與餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行協(xié)商。在協(xié)商過程中，員工可以準(zhǔn)備好自己的工資記錄，如考勤記錄、工資條等資料，清晰地向負(fù)責(zé)人表明自己應(yīng)得的工資數(shù)額，要求企業(yè)盡快支付拖欠的工資。

2、向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴：如果協(xié)商無果，員工可以向當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)監(jiān)察部門投訴。員工需要向勞動(dòng)監(jiān)察部門提供詳細(xì)的證據(jù)，包括勞動(dòng)合同、工作證、考勤記錄、工資支付憑證等。勞動(dòng)監(jiān)察部門會(huì)根據(jù)這些證據(jù)展開調(diào)查，如果查證屬實(shí)，會(huì)責(zé)令餐飲企業(yè)限期支付工資，同時(shí)可能會(huì)對(duì)企業(yè)處以罰款等處罰措施。

3、申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁：當(dāng)勞動(dòng)監(jiān)察部門處理未能解決問題或者員工認(rèn)為通過仲裁能更好地維護(hù)權(quán)益時(shí)，可以向勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。申請(qǐng)仲裁時(shí)，需要提交仲裁申請(qǐng)書，明確闡述自己的訴求和事實(shí)理由，并附上相關(guān)證據(jù)。如果員工勝訴，餐飲企業(yè)必須執(zhí)行仲裁裁決，支付拖欠的工資。

4、提起訴訟：若對(duì)勞動(dòng)仲裁結(jié)果不滿意，員工還有權(quán)向法院提起訴訟。法院會(huì)依據(jù)法律和事實(shí)進(jìn)行判決，判決生效后，可通過強(qiáng)制執(zhí)行程序要求餐飲企業(yè)履行支付工資的義務(wù)。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》第七十九條

勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生后，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。當(dāng)事人一方也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第三十條

用人單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同約定和國(guó)家規(guī)定，向勞動(dòng)者及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬。

用人單位拖欠或者未足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的，勞動(dòng)者可以依法向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)支付令，人民法院應(yīng)當(dāng)依法發(fā)出支付令。